3-7月出荷ニクトイッショニタベル。カンナムスタイル。
【てしまの苗】 エゴマ 9cmポット えごま 荏胡麻 実生苗
韓国でおなじみの話題の健康野菜!
シソの仲間で、葉を焼肉と一緒に食べたり、キムチ漬けやニンニク醤油漬けなどに利用する健康野菜です。
- 葉は緑色の卵円形で独特の香りがある。
- 摘芯すると側枝が出てより多く収穫できる。
- エゴマ油には、α-リノレン酸が多く含まれ、ガン細胞の増殖を抑える、血圧を下げる、血液の流れをよくする、炎症やアレルギーの症状を抑える、認知症を予防するなどの効果があると言われる。
- 摘みたての生葉は、焼肉を巻いたり、天ぷらや薬味、ティーなどで、味と香りを楽しめる。
ワンポイントアドバイス |
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どんどん収穫しちゃお!草丈が40-50cmになったら、葉っぱを収穫して楽しめます。下の方から順番に、葉っぱの付け根を手で摘み取っていきましょう。 |