8〜12月出荷生育旺盛で作りやすい早生種!
【てしまの苗】ミブナ苗 京錦 4株入りパック
小株どりから大株どりまで好みの大きさで収穫できる、京都の伝統野菜。
- 葉先が丸いへら状で、少しクセのある香りとピリッとした辛みがあり、軸(葉柄)の緑が濃いのが特徴
- 漬け菜の一種で、一夜漬け、ぬか漬けとして用いられる。
- ビタミンCがホウレンソウよりも多く食物繊維も豊富。
- 生育が旺盛で株張り・株ぞろいにすぐれる栽培容易な早生種。
- 葉は鮮緑色の細葉で、葉先は丸く、葉軸は細い。分けつは旺盛で、収量性にすぐれる。
- 大株どりに好適し、小〜中株どり栽培も可能。
- 大株どり栽培では畝幅100〜120cmで2条に定植し、条間・株間ともに30〜40cm程度とする。
- 葉軸は細く品質は良いので漬物などに最高で市場性も高い。
- 収穫は、草丈が25cm以上になったころから行う。
- ミブナは連作を嫌うので、1年以上あける。
ワンポイントアドバイス |
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成長に合わせて間引きをしよう!保水性に富む圃場を選び、乾燥しやすい所は避けよう! |