3〜7月出荷とげなしの水ナス!お漬物に適した品種!
【生産農場直送】ナス苗 水ナス SL紫水 断根接木苗 9cmポット
果皮がやわらかくて多汁質!トゲがないので収穫が楽!
- みず茄というだけあってギュと握ると水分がたっぷり出てきます。関西地方で主に漬け物の用途で食されているナス。果肉がとても柔らかく歯切れも良いので漬物に向きます。長方形で柔らかく甘みがあり、漬け上がりが早いです。
- 丸形の水ナスでそろいがよいやや長めの丸形の水ナスで、果ぞろいがよい。果色は黒紫色でツヤがよく、花痕の大きさは中小。1果重80〜130g程度での収穫が適する。
- やわらかくて甘い食味はやわらかく甘みがあり、浅漬けやぬか漬けに適する。自家菜園や食味重視の直売所出荷に最適。
- トゲは極少で作業性にすぐれる茎葉にトゲがなく、果実のヘタにもトゲはほとんど発生しないので、傷果の減少と管理作業や収穫、袋詰めでの作業性の向上が見込める。
| ワンポイントアドバイス |
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ナスは肥料切れ、水切れが大敵!ナスは、日当たりのよい場所を好みます。乾燥には弱いので、土壌が乾きすぎないよう気を付けましょう。また、一番果が肥大する頃から、追肥をはじめ、肥料切れと乾燥に注意します。一番果は長さ10�僂曚匹脳�さなうちに収穫し、その後の実つきを良くさせます。 |