通年バジルなのに、レモンの香り。イタリアンとシトラスの、禁断の出会い。
【てしまの苗】ハーブ苗 レモンバジル 9cmポット
こってり料理によく合う!レモンの爽やかな香りで、さっぱりマイルドに♪食欲のない夏場に大活躍!
- 太陽を非常に好むので、1日5時間以上は直射日光に当てる。
- 風通しは良くする。
- 気温が高くなる5月上旬頃の植え込みが最適。
- 草丈が20cm程で、頂点を摘み取ると、脇芽が増え収量が増える。
- つぼみを見つけたら摘み取り花を咲かせないことが長く収穫するコツ。
- 寒さには弱いので、気温が10℃を下回る日は室内へ入れる。
- 秋になると花を咲かせて「種」を採る
- 葉だけでなく穂の部分も食べられる。
- 収穫が始まったら2週間に1回程度、薄めた液肥を与える
- 魚や鳥料理によく合い、生でサラダやスープの薬味として使うのもGood♪
- ビネガーやオイルに漬け込むのもおすすめ♪
- 妊娠中の方はご使用はお控え下さい。
| ワンポイントアドバイス |
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お料理の「仕上げ」やおうちで「レモン水」に最適♪魚料理や鶏肉にパラリとかけるだけで、レモンを絞ったような高級感のあるひと皿に。数枚ちぎって冷たい水に入れるだけ。自家製のデトックスウォーターが楽しめます。余った葉は天然の芳香剤として香りを楽しめます♪ |